冰糖炖雪梨棠雪为什么不滑冰

冰糖炖雪梨棠雪为什么不滑冰糖炖雪梨是一道享誉港台的常见的家常菜。

“冰糖炖雪梨”这一名称来源于粤菜里“冰糖莲子”的叫法。

取原料同种炖煮如雪梨吃起来甜丝丝的,很有夏天的感觉。

冰糖最好用冰糖,冰糖里的糖分更容易被人体吸收,水果中的纤维素、维生素等也更容易被人体消化吸收。

最好先把梨洗净,放干净的凉白开里用水冲洗几遍,这样更方便煮,雪梨洗净,掐去芯切成小块。

同时,不要用冲水碗等去水,稍微多去一点皮,冲一下水也会流失大部分营养。

再买来一些冰糖。

冰糖用来炖最好,多出来的冰糖会盖住蒸出来的白米。

这是因为在放凉水里的那部分糖会和米里面的水结合在一起,但要注意不要煮过了,口感非常差。

找一个大一点的砂锅,趁热用大火将冰糖和梨同时放进去加热。

梨块可以是一块,也可以是两块。

在这一步,整个粥要煲半小时以上,汤汁才能浓稠。

到时候再加水,水量要分次和多次放,水量要在梨块同等,但大概保持在梨块总重量的1/2。

其次,先放砂锅的底部,将这一锅汤,也就是大米同时放入砂锅,这样炖出来的米饭不会糊。

再放榨菜粒大概1/4,红薯淀粉适量。

还要加豆豉,一些香味。

火力要大,先是一小勺大的,然后越来越多,多到水沸腾,冒大泡,煲1小时以上到小米粥都没有水。

最后出锅前一定加盐出锅装碗。

简单的料理,玲珑的食材,给我们带来温暖的家庭体验。

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其实,梅林是四川重庆人的品牌,以甜点饼干出名,我去哈尔滨吃过一次,特别好吃!

我觉得西北的甜点都比较特别吧,吃了不容易腻!

比如天街街的红枣冰糕,冰皮水晶西瓜

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