大蒜精

大蒜精,又名蒜素、辣根辣素、蒜硫化物。

是一种辛辣物质,与生蒜类似,也含有硫化丙烯,最常见的作用之一是可以防止牙齿脱落。

自从有了它,我不但减少了爱吃蒜的习惯,甚至把吃蒜的时间减到了5min,听起来也是极有健康意义!

就算是在等地铁时,也不能浪费了它。

【方法三部曲】不能吃到太多!

不能用太长的时间!

不能嚼碎吃!

我通常是用餐巾纸垫在嘴巴下面来吃的,可以相对缓解点辛辣的口感。

而且能放慢嚼的速度,最后只需要1分钟就能咽下了。

对于我来说,最讨厌的就是吃蒜的时候吃到皮肉!

每次去吃火锅我都要尽量地挑完整的蒜尾根部,否则我就不吃!

我用吐出来的一圈蒜瓣来代替蒜头,来代替嚼碎了的蒜头,这样吃起来就没有口腔内部的热量了。

本来就这么吃一勺就够了,我硬是塞进嘴里舔了一圈。

偶尔会嫌弃我的嘴太大,只能塞3瓣蒜。

(比如我啃小鸡腿)偶尔会感觉味道不对,就重新把蒜头捏碎,重新把蒜末吸收。

偶尔味道不够,就再来一遍蒜叶子。

时间上,建议吃晚上7点之后就不能再吃蒜了,如果不确定这顿饭吃到了多少蒜瓣,建议全部吃完,饭后最好也不要吃其他东西,因为容易造成上火。

特别不建议一次吃太多,有人总是觉得每次都要吃最大瓣蒜最好!

我真的觉得胃都要抽抽了!

那就赶紧放弃蒜吧,胃又受不了!

而且如果对自己厨艺实在没有自信,就吃糊蒜油吧!

非常迷你,足够塞一口饭,然后你就会发现吃起来跟无辜的蒜头没啥区别。

可以炒菜配料啥的。

比大蒜油更香,更好吃。

但是一定要注意把蒜捣碎,不然会发涩的。

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