大龙虾的做法

大龙虾的做法很多很多,让人提不起来兴趣,但是掌握了一些做法的做法,这些小龙虾的做法再合适不过了,大家一起看看有哪些做法呢?

看看有没有适合自己的!

一、大龙虾卤肉料碗里放一些草果、生姜、大蒜、小葱,配上酱油和熟糖。

搅拌均匀,静置半个小时。

二、卤猪脖脖子下锅后要冷水下锅,加一勺料酒、半勺盐,开大火煮沸撇去浮沫,小火卤到猪颈肉僵硬一定程度,捞出沥干,斩件,放在盘中备用。

三、炒龙虾葱和姜的比例分别是2:

2,大蒜的比例是1:

炒龙虾要用大火爆炒,下料酒、葱姜蒜、辣椒。

蒜片用姜片压后使之充分吸收料酒和辣椒的香味,余味清甜。

四、麻辣虾米虾米下锅后,一定要花最长的时间煸干,控干水分,用酱油、料酒调味。

然后把料汁浇到龙虾身上,把龙虾扒拉下锅即可。

炒好后下葱,就可以摆盘上桌啦。

五、凉拌三花龙虾肉所有配料都放在上面,用酱油、糖、醋,五香粉和五香粉末来调味。

盛出来时,用刀切成薄片,再加味精,精盐,拌匀即可。

六、香辣龙虾葱姜蒜的用量随意,先把葱姜蒜用料酒和鸡蛋清腌制一下,用水清洗一下,放在碗里备用。

香油一勺,香菜2棵,蒜末1勺,辣椒粉1勺,辣椒粉2勺,干红椒粉1勺,白芝麻5克,料酒1勺,酱油2勺,花椒粉1勺,盐,香油,香醋,米醋,清汤、味精、鸡精各少许。

七、卤草鱼草鱼宰杀,去鳃去内脏,将杀好的草鱼放入清水清洗几遍,然后将鱼身铺在清水上面(备用,去鳞去内脏,不要下盐),将腌好的龙虾下在鱼身上,将烧开的冷水烧热(约开水的2/3),将草鱼放入锅中,焯烫30秒,捞出备用。

八、铁板无鳞红烧虾虾对半剖开,去虾头,去虾枪,掏干净虾的内脏和鱼肚。

将汤汁全部倒入碗中,将姜蒜辣椒、料酒、酱油、味精、生抽、葱花等适量放在碗中,用盐,味精,辣椒,葱花拌匀调味即可。

九、蒜蓉龙虾蒜蓉的做法有点简单,一切从简,红烧,蒜蓉,蒸,一起说起。

1、蒜蓉入锅。

蒜蓉腌制过的龙虾,蒸好的龙虾以后起锅时,铺在蒜蓉面上。

蒜蓉的蒜香搭配上虾肉的鲜香。

2、小火爆炒出蒜蓉,放入干辣椒,切葱,姜出锅。

很有蒜香的味道。

十、蒜蓉龙虾蒜蓉入锅小火炒香。

龙虾要提前卤好,用姜蒜爆香,加入蒜蓉一起炒香。

十一、姜葱蒜爆炒龙虾起锅前放盐,葱段大蒜末炒香即可。

十二、蒜香龙虾起锅前可加入适量味精和鸡精,也可不加,但不能少盐。

十三、蒜蓉龙虾和蒜蓉龙虾的做法一样,不过比较麻烦。

起锅前放盐和味精炒香,小火爆炒,放白糖,酱油,麻油,花椒粉,葱末,蒜末出锅。

十四、嫩炸小龙虾加工相似,方法更简单。

先把虾过水,加料酒、酱油、

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