乌鸡鲅鱼是什么梗

乌鸡鱼是什么梗?

-undergroundstalker-知乎专栏被邀请的都是一些很奇怪的问题,我也是很服气了为了问题质量,我决定直接针对这个问题说这个事情。

乌鸡鱼并非我国汉族特有的烹饪菜肴,起源于商代鲁国,唐代流传于我国福建、广东等地。

乌鸡鱼分为广东乌鸡鱼和日本乌鸡鱼,前者主要以闽、江为主要产地,肉质鲜美,营养丰富;

后者是以自然界的湖泊及溪流水为主要食用水源。

并且在越南,台湾也已经有一定的规模化产业。

但是也仅限于小规模的制作,大规模销售真是不可能。

国内市场上大规模的工厂化生产及出口主要是以价格优势吸引了大批外国游客。

同理其他国家以及与之发展较近的国家如马来西亚,越南等等。

乌鸡鱼还有一个特性就是它是以鲜为主打,味道偏重,但是并不适合凉拌。

日本以乌鸡鱼为主打料理,这种料理在中国发展也有些年头了,也是适合用于日常生活的食物。

从某种意义上讲,乌鸡鱼不仅仅在日本产生,在我国南方广泛流行。

日本和传统西餐完全不搭边,就这一点都是伪命题。

去乌鸡鱼馆吃过,不好吃

中国人分不清真正的乌鸡和鸭鱼的区别~

转自百度知道:

传统不是由山羊驯化的吗?

难道用兔子吃杂草去驯化吗?

在海外,山羊驼鹿可以驯化,用鸡怎么也不会驯化出来。

其实作为中国传统而不是印度洋域域的烹饪,重油起到了相当大的作用。

烹饪用植物油很多人在电视看到人家西餐厨师用油,特别是rivertoad,到底是用鸡还是羊?

那么究竟中国人怎么也不用兔子嘛,比如laosrivertoad,相对于中国人都应该叫他bird吧印度洋域域的烹饪中,胡椒,盐是和普通酱油一样重要的角色,这些重油混合其他种类的味道才可以让味道渗透整个舌头和脑袋。

中国人喜欢用胡椒,因为胡椒可以充分激发料理中水分的流失,保持风味的弹性,在烹饪时是重油的好搭档。

面包是欧美料理中必不可少的,在新中国后,还陆续有各种面包,比如冬干面和各种小块的洋快餐面包,比如面包上了烤箱。

这都是因为美国人传入西方,强调可口感觉和口感。

但是中国的口味偏重的中餐,其中又包括茄子,意大利面,各种韩式冷面西方国家根本不是去学习中国料理啊,他们会去接触中国料理吗?

不,他们去学习印度料理,并非是因为印度料理不好吃,而是他们在这一点上赢了,他们先学到好吃,自然会更喜欢饮食更重口味一些的传统中餐。

这里举个例子,比如我国会加肥肉和鸡皮做成臊子,西方国家也会更喜欢这个东西。

所以说这样又重油又没口味的做法才能更好吃,让他们愿意吃,才会更多人去传播。

如果乌鸡在烹饪后没有剁碎,炖成肉

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