土鸡蛋和洋鸡蛋

土鸡蛋和洋鸡蛋是不一样的。

现在都在讲规模化,没听说土鸡蛋是洋鸡蛋第几个品种了。

同时主要还是看个人喜好,口感。

现在市场上都是双黄蛋,可以留几个自己吃,剩下都是给自己的娃。

1、双黄蛋更好吃,可以切个一两厘米厚的方块扔进去吃,跟肉松一样;

2、洋鸡蛋现在处于萌芽状态,还在摸索阶段,各方面成本优势不大;

3、土鸡蛋比洋鸡蛋更易保存,同等重量的体积更小;

4、土鸡蛋比洋鸡蛋更安全,很多有害生物难以残留。

体积大,标准重量可以切个一两厘米厚的方块,还方便保存。

那就买吧。

最新研究结果表明:

双黄蛋黄变异成白黄是一种癌症。

为防癌在英国伦敦大学曾经试验双黄蛋变异问题。

该研究发表在英国《柳叶刀》期刊。

由alexandrialuiser等5位科学家组成的团队就双黄蛋变异发现:

双黄蛋变异为白黄是一种癌症,这种癌症是一种与双黄蛋变异同源的恶性肿瘤。

其特征是,不是蛋黄的白色转化为黄色,而是蛋黄的黄色转化为白色。

通过转化蛋黄,其中含有β-酪啡肽。

β-酪啡肽是酪病毒的遗传蛋白,与生殖道癌症和代谢性疾病相关。

该研究发现:

不是bb基因决定了双黄蛋变异,而是ff基因决定了变异方向。

与ff基因或ffl基因有关的携带者不会引起双黄蛋变异。

下一步将寻找安全措施,以预防后续风险。

与带β-酪啡肽基因改变的人结婚,有50%机会有家族遗传性β-酪啡肽改变。

这些基因的改变可能会生活在一些基因突变的人中。

所以,与相关携带者结婚,就是有可能带来危险的基因突变。

阿尔兹海默氏病家族遗传是痴呆率的高风险基因突变。

所以建议携带者找携带者结婚,以避免家族遗传风险。

其他由于生物突变会遗传,部分人会出现类似双黄蛋变异的蛋黄质突变。

总的来说,近些年双黄蛋变异风险高于普通黄蛋。

大家应该注意对口味的培养,尽量选择双黄蛋蛋黄小更好吃的鸡蛋。

说了这么多,还是吃我家猪猪吧~做给猪猪吃猪猪一定喜欢~

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