如何煮绿豆汤

如何煮绿豆汤?

绿豆100克,清水300毫升。

先将绿豆清洗干净,沥干水分;

放入煲内,用旺火煲沸;

撇去浮沫,转用文火煲至绿豆烂熟时,再把汤倒入,以免加热过度使绿豆偏碱;

再用旺火煲沸,撇去浮沫;

转用文火煲至汤浓时,调入精盐即可。

加一点点白糖,会更甜更香

先把绿豆洗一下,上锅蒸熟,应该是五六十度就行了,然后把加糖的红豆放进去,在放上去绿豆,继续加热到绿豆软烂那种,就可以去吃了。

老家有个做法教给你先煮水把绿豆泡一个小时再煮,然后第二天放水里面煮绿豆上面浮绿豆浆,下面绿豆硬糯软糯

豆浆用红枣水和绿豆都可以煮,软硬度看个人口味。

我还加了干桂圆,和腰果颗粒。

只能让你这么做了。

红绿豆要煮多久,和加了什么,和绿豆的饱满度等有关,看你的饮食习惯和性状等,比如绿豆比红豆饱满,就可以蒸个小鸡,绿豆泡过的豆浆用来冲面也是不错的,以上纯属瞎扯。

绿豆有四个比较不错的煮法:

1、红枣绿豆水,红枣和绿豆配在一起煮成绿豆汤颜色特别漂亮,值得推荐;

2、绿豆南瓜糖水,南瓜切块绿豆打底。

可以甜甜的热饮、冷饮、甜点饮品一起烹制,也可以加入红枣也可以去除苦味。

3、红豆南瓜羹,一人一大碗中和太甜绿豆一般都是熬绿豆水,非常容易熬出味道和口感,不过不好吃的话建议撇除淘洗不净的绿豆肉,选择新鲜成熟度高的南瓜来煮。

南瓜一般红薯一小碗红心的还是比较好吃的,水煮可以让椰子水的味道更加好。

另外,也可以加一些干桂圆,一个甜口的或者一些干果也很不错

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