鲫鱼炖豆腐

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鲫鱼和豆腐是最佳的拍档!补钙最佳!营养丰富!口味鲜美是很多人都喜欢的一道菜肴 鲫鱼含优质蛋白质,豆腐的蛋白质堪称植物蛋白之王,两者的巧妙结合自然是相得益彰!鲫鱼炖豆腐的做法也是简单到人人都会。看了俺做的你会觉得你做的比俺做的强多了,像绕口令呵呵

原料:

鲫鱼一条、老豆腐400克(多少都可以)。

佐料:

葱、姜、盐各适量。

做法:

1、鲫鱼去除内脏清洗干净

2、用厨房纸将鲫鱼的水分擦拭干净

3、锅中放少量的油,放入鲫鱼煎制,两面都要煎,这样做出来的汤汁很洁白

5、豆腐切块备用

6、葱切段,姜切片

7、葱姜放到砂锅的底部,把鲫鱼放在上面

8、倒入开水莫过鲫鱼,到砂锅的八分满就可以,小火炖煮

9、等水开了以后放入豆腐继续炖煮,直到鲫鱼炖熟,汤汁发白即可,最后放入盐和葱花关火

吃的时候也可以滴少许的白错,汤汁就更加的洁白了,喝汤吃鱼吃豆腐真美呀~

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