动物油植物油

动物油植物油主要成分是不同的,但是各成分的占比并没有一个合理的数值来形容,为什么会这样呢?

我们来看看动物油和植物油的基本成分以及比例情况吧。

首先我们来看看植物油的植物油由不同的原料生产,比如油菜籽、玉米等,根据经过精炼后可以分为很多种植物油。

目前市场上在售的50%以上是油菜籽油,10%以上是玉米油,5%的则是花生油。

全部的植物油分类如下图:

各类植物油的基本成分可以看出,由于原料的差异,不同原料比例的植物油在营养价值方面存在很大的区别。

我们知道,油脂主要是给我们提供饱和脂肪酸,而饱和脂肪酸会升高高血压的高危险性。

所以人们会通过控制脂肪的摄入比例来控制高血压的发生,因此油脂作为脂肪主要的消化来源也为高血压患者提供了一定的生活帮助。

动物油的来源是生牛肉、鸡肉、猪肉,动物油中包含的主要是饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的比例大约占2%~4%,可以在保证健康的同时降低心血管疾病的风险。

以上就是我给大家介绍的内容,有不清楚的可以给我留言。

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题主好,油脂种类繁多,分类也多。

我们人体需要的各种食用油以及非食用油主要包括以下几种:

动物油:

主要是猪、牛、羊、兔等野生动物油和一些动物的肉油。

植物油:

通常含脂肪酸以饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸为主,大部分都属于饱和脂肪酸。

其中,动物油中的三酰甘油和丙二醇(丙三醇)对心血管有着不错的降低压降脂和抗炎症作用。

但是作为食用油中的一种重要成分,高饱和脂肪酸会破坏人体的血液流动。

适量摄入食用大部分三酰甘油以及饱和脂肪酸(以omega-3脂肪酸为主)对人体有益处。

但是,高的饱和脂肪酸以及高的不饱和脂肪酸虽然对人体好处多多,但是过多的摄入这些油脂却会带来巨大的健康风险。

建议大家还是合理安排饮食,选择适合自己的油脂作为作为日常饮食中的原料,同时也注意适量摄入食用。

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