包子馅怎么做好吃

包子馅怎么做好吃,才能更好的上桌呢?中国是世界上出产饺子最多的国家,习俗和中国有些类似,西方都是要三明治面包,中国就得包子,不仅能快速上桌,饱腹感非常好,而且有营养,每个人都会选择一款最喜欢的食物。

今天小编就推荐包子做法,带大家学习这道包子菜吧,包子的做法大家也可以做的。

一、包子皮食材面粉1200克、酵母1小勺、盐适量、鸡蛋4个猪肉馅600克玉米油80克、葱段、姜片、小米椒切成粒步骤1、将面粉倒入盆中,加入酵母,拌匀备用。

2、玉米油放入锅中,烧到6成热,加入葱段和姜片炒香,加入适量盐和小米椒粒,倒入打散的鸡蛋液中。

3、倒入拌好的面糊。

4、中小火继续搅拌,面糊稀稠程度,自己可以掌握。

5、发酵50分钟,发到2倍大小,发酵好的面团,包入少许馅料,擀成长方形剂子,两端搓尖。

6、双手按扁,两边捏住,用拇指和食指,握住面团,将两端包好。

7、擀开大口,慢慢把包子皮卷起来,中间不要断。

8、接着包紧,切开。

9、包好的包子,用刀切开,就可以上桌啦。

二、包子馅食材面粉300克,白胡椒粉1小勺,盐2小勺,酵母1小勺,葱适量,姜适量步骤1、面粉过两遍温水,加入盐,放入酵母,混合成酵母水,加入葱姜。

2、隔温水和成粘稠的面糊,静置30分钟,发至原体积大约0.8倍大小。

3、面糊开始发酵时,先把适量的面粉倒入盆中,和成光滑的面团,盖上盖子,放置发酵一个小时。

4、发酵好的面团,取出不停揉搓,挤去面粉中的空气,揉搓成光滑的小圆球。

5、一头粘上一些水,可以抓住面团扭一扭,让面团发起来。

6、捏紧圆球,包进馅料,捏紧。

7、拍扁,做包子的形状。

8、包子放入蒸锅中,继续隔水蒸20分钟。

9、蒸熟后,趁热切开。

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