南瓜做法

南瓜做法有很多,除了煎炒蒸煮,你会想到做什么?

我想很多人喜欢南瓜馅饼,比如海南有名的老婆饼,实际上南瓜做成的馅饼更具绵软绵软的口感,做出来的外观也更加好看。

南瓜的清甜,加上芝麻和花生的香酥,甜而不腻。

除了做馅饼,还可以做成南瓜饼!

咬一口,饼香软糯,完全不是普通饼的口感!

首先需要准备的食材:

南瓜1个、面粉200克、花生酱50克、清水100克、盐1克、鸡蛋1个、黑芝麻适量、黑芝麻适量做法步骤:

1、南瓜洗净去皮,去掉南瓜核2、切成小块放入料理机加入清水,加入盐和黑芝麻,和成团3、面团揉光滑,揉成长条4、把切好的南瓜馅压平5、放入花生酱,加1勺清水搅拌均匀6、均匀的糊糊倒在厨房纸上,过滚揉出纹路7、用手按压成花形8、用手轻轻搓成圆球,再将面团擀开9、轻松挤入自己喜欢的馅料,不喜欢甜的可以多放一点黑芝麻10、捏紧成球形11、锅中不放油,放入花生酱饼盖上锅盖小火煎至两面金黄煎好后出锅就可以吃了。

可以配杯奶茶或饮料,小食就在手,天下我有,南瓜馅饼做起来,顺便减减肥~

我来随便讲个,一颗南瓜碾压制作,只需要2勺面粉和1勺白糖。

制作方法简单,很快可以上手制作。

南瓜要够细腻,并且去掉外皮不去的话口感就比较差了,所以平常切糕什么的,提前用刀把外皮去掉,再碾压分层。

糖和切碎的白糖量稍多一些,制作时吃到甜味就可以了。

放上一点椰蓉就是南瓜糕了。

摆盘配上另外的配料和花生酱就ok了。

小技巧:

再处理剩下的南瓜需要一些巧劲。

等一块肥瘦相间的北方家的猪肉切碎下去,再加上南瓜泥调配而成。

普通吃法就是完整的南瓜糕配上白切肉。

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