南瓜瓤

南瓜瓤调味?

没有完全炸过的?

我不觉得那叫炸豆腐,我觉得那是块豆腐或者两块豆腐加工成豆浆。

你直接蘸红薯汁吧,我认为不是撒红薯粉,而是撒红薯面。

在浙江吃中午食堂,老板是湖南的,点了个炸豆腐,给了一大碗调料,就是米醋+蒜泥+红椒,一个十块钱!

我印象中是不用炸的。

讲究的店子会炸很多(和酱料一起下),然后用红薯面蘸食。

以我家老板为例,中午一般1-2个人进来吃饭,炸豆腐的时间都不怎么占。

一定要切成小块装碗,蘸红薯汁吃。

另外,北方可以没有炸的!

南方没有这样做。

至于红薯汁儿,我从小在东北长大,一直以为是红薯切成块儿,不用炸制。

不用炸,是油炸再用蒜蓉和红椒吃。

还可以加辣椒蘸着吃。

最少2个人,10块钱的餐,直接是玉米面稀饭,然后有葱或者加点儿辣椒酱,一个人起码来两碗,大火爆炒吃,便宜实惠

小时候曾经见过有些炸着吃的小炒,不过我怎么也没想起来那个东西是南方的。

也曾经看过,有些地方的炸酱面也是直接炒菜

5元餐费一个人两碗的时候?

要怎么去算配菜呢?

成年的大炒锅不是用来炸粉的

一般炸豆腐都是炸个小笼包片

见到有把炸豆腐称作炸肉馅儿的。

普通的炸豆腐是用红薯面炸的,我们平时会炸红薯面饼。

江浙不止吃炸豆腐,还会炸红薯条,鱼,腊肠之类的。

葱蒜炒,加点儿椒盐吃。

话说,实验室怎么可能没有炸炉子,到处都是说大冬天经常晚上吃油炸的

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