发糕的做法

发糕的做法其实不多,通常是很松软的馒头沾上芝麻和黄油之后发酵过程中慢慢降低直到塌陷,所以,明显的可以看出,发糕是很难在揉面阶段成型的,很多情况下都要靠后期再操作,或者借助一些造型的工具制作,下面分享一些具体的做法。

苹果蛋糕:

1、买回来的红苹果切块,或者小汤圆;

2、把红苹果的个头包边条里头的芯去掉就可以得到苹果蛋糕。

黄油鱼糕:

1、首先找一个没有水的盘子放到微波炉微波3分钟;

2、然后把苹果去皮切块放到碗里,加少许黄油,用微波炉蒸至苹果块变软;

3、再放到烤箱200度预热;

4、平底锅少量多次加入色拉油,少量多次倒入鱼糕的中间,几次后就会变得很大、很圆,饼边边缘朝上,表面是金黄的;

鱼糕可以半个也可以整个放进去然后盖盖子,但最好是整个加进去,就是说多少都要占一部分比例;

5、用蒸鱼糕的时间把蒸好的鱼糕再次烤到平底锅的另一边能均匀挂上蒸鱼糕里边的水分之后取出来,平底锅下放一些油,把鱼糕放进去均匀撒上一层黄油,刷上一层生粉;

6、生粉用水泡开,平底锅下放油,放进鱼糕隔水蒸两分钟,撒上黄油粉和烤熟的黄瓜,淋上剩下的调味汁,完成啦。

红枣鲍鱼蛋糕:

1、取出烤箱预热;

2、在烤箱中上下火分别预热400至500度;

3、把饼干放进烤箱150度烤15-20分钟;

4、取出翻过来继续烤15-20分钟就可以了;

制作红枣蛋糕一定要用预热好的烤箱,水分含量少的时候必须要使用热风循环烤箱;

第三个,藜麦蛋糕:

藜麦洗净沥干水分,与鸡蛋和盐一起放入锅内加入5克白糖,加水煮至沸腾后放入泡好的藜麦,煮到差不多熟小火煮10分钟,转中火煮5分钟。

藜麦蛋糕中间会稍微硬硬,建议加入一点芝麻一起用中高火炖煮时间更长更好。

蓬松的新鲜菠萝:

把菠萝洗净沥干水分切块,用少许黑胡椒、盐、番茄酱和橄榄油搅拌均匀。

先把菠萝肉捣碎,然后倒入蛋糕中一起切块即可。

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