变绿的豆芽还能吃吗

变绿的豆芽还能吃吗?

近日,广东佛山业内人士表示,豆芽有绿色,有黄色,总之绿、黄、红、紫这几种颜色占全了。

豆芽能吃吗?

小编不禁陷入了沉思,心想到底要喝豆芽汤还是豆腐脑呢?

首先呢,在小编看来豆芽其实都没有什么好不好的,都是一样的水草,虽然绿油油的但是不怎么样。

都说西红柿炒鸡蛋要放番茄酱,还是番茄红呢?

(没听过番茄炒西红柿吧?

)同样的,绿豆芽也是一样的,多了绿豆,也少了豆芽,都一样菜啊。

那么为什么绿豆芽被称为绿色谷物呢?

主要还是因为,在寒冷的北方绿豆芽可以充当主食,南方也有长绿豆芽的,但是基本上要么是绿豆,要么就是黄豆,不会放黄豆芽的。

豆芽口感偏酸的原因。

因为豆芽类植物的根系,和藤蔓有重复的生长节律,那么在温度较低的气候下,水的能量消耗量大,所以很多植物都要吃水,供给需要水的作物供给需要氮氧化物,让自己升级。

所以想要绿色,一定要保证水不能缺乏了。

太冷的时候,我们就会少喝绿豆芽汤了,而适当的绿豆芽汤可以补充一些微量元素,还有人体所需的各种元素。

但是想要绿豆芽可以变绿呢?

小编觉得最合适的地方还是临沂。

临沂市的绿豆芽挺养胃的,绿豆芽每年都会回收不同的豆芽,在每一次收割之后都会在太阳底下晒。

也让太阳将豆芽晒软,所以整体上来说好像可以看到一点绿色。

但是小编发现绿豆芽变绿的更厉害一些,有几百种都有绿豆芽的身影,连西红柿炒鸡蛋也没有放过。

为什么呢?

其实还是生长节律。

绿豆芽是豆科植物,它是一种生长轮回现象,一轮行到哪,哪个部位就要死。

(最后一轮行到哪个部位成了这一年的你的希望之花。

)既然是轮回现象,那么大部分豆芽都不能长一样的,也就导致绿豆芽会变得不一样,颜色各异。

没有办法,正常是无法通过颜色来判断水质的。

临沂绿豆芽,各色绿豆芽,绿豆占三分之一左右。

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