吐司面包

吐司面包是一种使用进口高筋面粉,并以全蛋为主要原料的面包。

烤制成熟的松软面包可作早餐,亦可做甜点,有麦片面包,蛋糕,布丁,下午茶,芝士蛋糕等。

今天给大家分享的是手工制作的吐司吐司的做法,对于小孩子来说不仅可以制作出美味的吐司,还可以学习面包的做法,十分的棒的哟。

制作材料:

可颂面粉150克室温黄油30克核桃粉30克蜂蜜45克鸡蛋60克酵母8克黄油50克猪油50克盐12克面粉150克原味麦片150克紫薯粉50克1、将酵母,黄油,蜂蜜,鸡蛋,面粉一起放在温水中搅拌匀,静置10分钟,用擀面杖揉至表面光滑,盖上保鲜膜松弛10分钟2、取出面团用子擀成长方形(也可以稍微擀薄一点,两个面就行),厚度在1.5厘米左右,放入剂子,将剂子擀成圆,下手按扁,两边捏紧,再擀成长方形,将丸子放在中间,先在外围再在内侧捏紧封口3、成圆形不超过子一半,将一个面团擀成1cm厚度,擀过的面团要放冰箱冷藏20分钟4、取出冷藏好的面团擀成长方形5、擀开,取出一半和另一半在水平方向依次重叠擀成长方形(具体尺寸根据你的包子成形状态而定)6、擀开后包入馅料7、将整形后的吐司做成8个圆柱状8、锅中放入黄油,其它油脂放入待用9、松弛好的面团加入鸡蛋再揉一下,将面团擀成长长的不规则圆形,面团要擀薄,最后擀成长方形10、卷成直径为14厘米左右的圆形(宽度为两个面包高度,顶部要高,侧面要低,用双手掌搓成一个3厘米长度的椭圆形)11、用手包一个8个的圆柱,然后对折放入蒸锅蒸大约20分钟(也可不放回)12、蒸好后两手握住,两只手的掌心向内捏紧把下面卷起来13、至于锅中14、稍微降温,不要太热,小火蒸3分钟即可出锅15、剥开后可以手撕呢16、放凉切片17、按自己喜欢的厚度装袋,开吃吧手工做的吐司,口感好,很松软,口感丰富,做法简单大家一定要试试哦。

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