咸肉冬瓜汤

咸肉冬瓜汤材料:

鲜鸭1只、干辣椒10克、盐、生姜10克、葱末、香菜末、酱油、米酒、精盐、味精。

鸭宰杀完后,洗净去内脏,干辣椒切段、葱段切成葱花、姜片、蒜末,红烧汁、酱油、米酒、精盐、味精,加水至汤煲内,放入鲜鸭煲煲至烂烂味即可。

牛肉丸子汤材料:

鲜牛肉100克、大蒜3瓣、洋葱半个、鸡蛋2个、枸杞20克、精盐、生姜1块、盐、味精、生粉、猪肉汤。

牛肉一块,切碎;

洋葱切成大圈备用;

鸡蛋磕入碗中,用力打散;

大蒜剥去皮,切成蒜粒;

生姜拍松,切成姜片;

枸杞洗净。

炖盅内放入冷水,放入牛肉丸子煲,加足料,蒸煲约30分钟,至牛肉完全融入汤中,即可。

鲜虾蟹三色汤材料:

鲜虾200克、蟹肉100克、紫苏叶5克、红栀子5克、核桃壳5克、鱼露5克、料酒10克、芡粉5克、盐2克、红烧汁5克。

虾仁剪去虾须、虾脚,用刀背仔细刺透;

将紫苏叶、红栀子、红栀子叶去衣洗净,核桃壳、红栀子随意;

小葱、葱花分开洗净,精盐、红烧汁放入各味小菜中,调味拌匀即可。

哈哈哈,我特别喜欢吃鱼,不仅是银丝,我特别喜欢吃干锅鱼啊、浓汤鱼啊、干锅毛肚啊、火锅啊、锅包肉啊、黄瓜焖鸡啊。

各种干锅鱼、浓汤鱼、锅包肉和黄瓜焖鸡都是我的最爱,每次给我们整顿饭就吃鱼。

不过,有次我在旁边哈哈哈哈,偷偷的把我家的鱼藏在了旁边柜子里。

可是没想到,隔天上班还是看到我家的鱼了,哇噻我家的鱼那么大吗,特别凶猛,都飞到外面去了。

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