土豆烧肉的做法

土豆烧肉的做法主料:

土豆2个鸡翅中2个食盐1勺料酒1勺酱油2勺姜1片辅料:

蒜3瓣八角2个老抽3勺鸡汁3勺植物油2勺材料处理1、土豆洗净去皮切滚刀块,去皮的土豆要切得小一点,才好粘锅。

2、鸡翅中洗净去掉骨头去掉内脏,如果是一整块的鸡翅,最好用料酒腌制一下。

3、冷水下锅,放入老抽、料酒和姜片大火烧开,等到汤汁滚开时将鸡翅中放入,一沸,转中火继续煮2分钟。

4、加入土豆块和盐调味(酱油、八角、姜、蒜、料酒、清水),搅拌均匀,放凉放凉后,装盘备用。

小贴士1、土豆的火候一定要掌握好,土豆过大或者过小都会煮的不够烂。

2、不要放冰糖或者砂糖,过甜了。

3、如果是绿豆或者红豆土豆,颜色不好,可以多加点水,加快煮制时间。

清汤土豆块的做法1、首先我们要把土豆洗净切块。

2、把水煮开,放入土豆块,大火烧开,转中火。

3、把土豆块煮熟。

4、水煮熟、以白为主,颜色比较好的,我喜欢清汤清汤的。

土豆烧肉是我从小到大最爱吃的一道菜了,很简单的一道菜,只要有土豆、肉、老抽、料酒、葱姜蒜、生抽、老抽、盐,那么想要什么样的味道都可以,油炸也可以,做成肉酱土豆饼也是可以的,做火锅的味道也是可以的,就这么简单,不接受反驳

包装巨丑的“十七分熟”

楼上那些从基础做起的,土豆去皮,一起放锅里面,加点油(油不要太多,七成热就可以了)待油七分热,把肉放进去,葱姜蒜爆香,生抽翻炒,加点老抽,倒点清水没过肉,就这么烧着加盐。

然后赶紧搅拌炒干,肉快出锅就可以了。

先不要放生抽,生抽是咸的。

土豆块要用土豆丝切的较细且厚一点,肉要切丁,葱姜蒜切末,肉放进去炒一会,在放入一大勺老抽,翻炒均匀后放入土豆块盖盖烧开,可放几勺盐,收汁。

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