大葱的营养价值

大葱的营养价值非常高,具有开胃、祛湿、降压、提神、解毒、增强人体免疫力等功效。

特别是葱姜蒜这些调味料,可提升我们自身的免疫力,无形中提高了我们的身体素质。

生活中大葱用于腌制食物,已经是在社会上基本常识,很多家庭也是把这个拿来腌制食物,红烧、炖汤、风干、熏烧、剁辣椒、油煎等不同做法。

下面小编分享红烧大葱制作方法,红烧大葱制作过程要注意什么?

美味制作教程。

一、准备食材准备一斤的整大葱(约6根)。

二、处理食材将葱去净头、尾,再用水浸泡去黄色老苔,利于葱黄更好的脱落。

大葱清洗干净。

葱要去掉葱皮,切段。

葱段还要切成圆葱叶,大葱姜蒜也要切成片,生姜切丝。

三、腌制葱姜蒜汁要取出备用。

葱姜蒜切段。

先把净葱和蒜,切成小块。

四、制作辣椒油辣椒要切成麻花的。

油倒入锅内,油温要控制在6成热,把辣椒炒出香味,这样更容易定香的味道。

掌握一下油温是什么意思?六成热最好!加入辣椒煸炒。

油温不能过热,油温过高,辣椒有苦味。

炒完后把葱姜蒜去皮待用。

五、炸葱油葱油制作就是将油加热至5成热,然后放入葱姜蒜、酱油、料酒、鸡精、白糖等,如果没有可以加入一勺水。

同时放入干辣椒,干辣椒要有点儿甜。

当油温上升到油的顶峰就放入炸过的葱姜蒜,就可以了。

六、炸蒜蓉蒜蓉的制作,分为油炸蒜蓉和水炒蒜蓉。

制作水炒的话,就是把生姜切细沫,把干辣椒、郫县豆瓣、一大勺辣椒油加入料理机内打成蒜蓉。

如果觉得方法太复杂,可以直接买成品的。

如果你也喜欢食用红烧大葱制作的美食,那么以上的制作方法你一定要记得掌握哦。

好吃,没有任何人不喜欢吃,美味有时也得靠技术吃饭,推荐一款好吃易学的红烧大葱配方!

制作简单,学会就能成为“豆芽之王”,老少皆宜!

自己亲手制作的红烧大葱【红烧大葱1份】食材:

半斤蒜末1勺料酒1勺生抽1勺老抽1勺盐少许糖1勺制作步骤:

1.准备材料,蒜末2勺剁椒1勺辣椒粉1勺葱花2勺油2勺配料,葱花切碎2.煮锅里加适量清水大火烧开,放入葱花和蒜末,把辣椒粉和料酒,老抽和生抽一起放进去,搅拌均匀腌制1小时3.腌制好后,锅内放半碗水放入一勺干淀粉,放入葱花,蒜末4.再次大火烧开5.大火烧开后,放入腌制好的葱花撒入适量盐和白糖6.按自己口味加入适量水即可

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