大锅菜菜谱

大锅菜菜谱不要问别人怎么办,每个人都有自己独特的做法,等你有了火候,料理方法后,会发现,你和别人就是有差别,至于在技巧上的差别,解决办法就是,你经常琢磨,琢磨出自己的一套做法。

这方面我有很多心得经验,我以前写的

清淡一点就是蒸炖烧,离远了也能吃出焦香美味。

中式一点就是家常菜。

不过不能偏,不然还是叫西式大锅菜更合适。

我不知道知乎的“厨子问答”是不是这个名字,所以不知道这是不是你想要的答案勉强推荐一点吧。

如果要吃得健康一点的话,我觉得还是尽量不要大火爆炒,一是要求厨师的做菜速度,二是会让自己的食物营养失去均衡,所以尽量吃一些蒸煮煎炸,煎一些炸一些还能吃出肉的油脂口感

其实我喜欢做小炒肉,热气腾腾的时候特别有食欲()

唔,我的做法是煮,美味无比!

你是不是不知道猪肉还有煎的方法来解决?

我才不会告诉你上次我买了很多肉开始想到应该要烤,烤了好久都没有烤出自己想要的外观和口感于是灵机一动:煮个好吃的猪肉汤吧先。

然后买了切好肉下锅,煮了好久感觉这样可以解决猪肉的烹饪问题。

然后一顿瞎逼逼就煮好了。

家常菜我也想过做大锅的,感觉这样做出来的菜还是不够好吃啊!

我喜欢就是要做小火慢慢煮!

猪肉本身热量很大我又是属于不喝水但是也不能少了这点的。

是不是不太对呢好吃我会说我特意买了羊肉,烤完只把菜叶吃了?

真心想让猪肉无论怎么做都好吃嘛!

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