大蒜素的作用

大蒜素的作用机制是导致细胞溶解,并不导致细胞死亡,不过由于含量少,能够耐受光照,并不是特别重要的植物杀手。

在口服其它挥发性生物碱(包括安全性未知的绿原酸)时,这种作用应该被考虑进去。

根据百度百科摘录整理两段话:

1、8号染色体缺失或混合存在时,有些物质对防止细胞衰老或代谢方面的损害作用减少,这种性状的改变与合成毒物后的获益基本相同,而抗氧化剂作用有时可能是明显的。

然而,对于此类物质,人们可能会把它们与抑制细胞分裂或抑制干细胞生长等作用联系起来,这种说法并不准确。

2、现代认为它的分子机制是导致细胞溶解或死亡。

你把大蒜捣烂了,然后把这些东西溶到水里,放进保鲜膜里,然后试试能不能通过保鲜膜。

太辣的大蒜水会把你的细胞划伤。

可以研究大蒜素(如儿茶素)的生物学作用,可以通过与有毒代谢物乙醛的结合而破坏其毒性(如丙酮化合物)。

如果大蒜素有助于预防人体慢性疾病,研究其一些结构可能有利于克服当前以草酸为代表的毒害性竞争。

最后,这些都可以通过剂量计算和合理使用药物控制。

又看到一些不靠谱的说法,xxx的作用机制是xxx,作用机制分析比实验研究更加精准。

其实理解人体机制很简单。

xxx摄入后快速代谢的蛋白质叫γ-氨基丁酸,用来抑制细胞合成胆固醇,有助于快速通过胆道。

xxx是一些酸性代谢产物,抑制肝脏新陈代谢一些激素的产生,如性激素,通过摄入时迅速代谢。

其实所有分子机制不需要讲明白,只要理解道理就行了。

我们平时总说大蒜素抑制蛋白酶,可以使蛋白酶丧失酶的活性,去合成一些合成不了的生物化合物。

其实大蒜素与乙醇结合后可以使酶失活,也就是说大蒜素这种分子不再参与蛋白质的合成,所以蛋白酶不会对大蒜素这类分子作用了。

大蒜素还有酶抑制作用,有助于破坏体内消化酶。

说到底作用机制和作用强度理解理解即可,是不用强求搞明白是怎么回事。

有个老师提到过几种我能想到的名字的化合物都比大蒜素的作用强,如果有人实验结果是以蛋白酶抑制剂为代表的那类产物,可以去理解一下。

但是总之大蒜素类产物是无害的,可以提高某些激素的分泌,以便达到治疗某些疾病的目的。

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