大闸蟹怎么做

大闸蟹怎么做出来干净不难吃?

大闸蟹为什么那么肥美?

相信这三个疑问都一直困扰着大闸蟹的小伙伴,下面深圳虾蟹同行老板的5招教你吃起来跟养猪似的!

怎么做出干净不难吃的大闸蟹呢?

这个原因有很多。

如果方法不对,很可能吃出来泥巴。

试试下面5种做法,讲真,真的比养猪还好吃!

①啤酒大闸蟹啤酒大闸蟹真的让人超级喜欢,加上爽口的啤酒,更添味道了。

啤酒里的清甜完全不像猪肉的油腻。

②料酒大闸蟹这个看似简单,自己腌制的虾蟹,其实大家可以多加些料酒来腌制,这样的大闸蟹肯定就会干净不少。

③五香粉大闸蟹这个方法虽然我们都知道,但真正把握好的人不多。

五香粉既不能加过量,因为容易出现五香过重的情况,也不能太少,容易影响口感。

可以参考下面的方法。

在腌制时加入少量的盐,肉质就会变得更加干净清爽。

④姜水大闸蟹姜片要切成细末,加入清水的姜水里浸泡,用姜片加水,再泡上一天的时间就好,完全没有任何腥味。

尤其是姜水不能少,一定要给大闸蟹泡上一天的时间。

最后,如果大家想要尝试一下虾蟹同行,不妨来公司实地考察下哦!

有发现,最好是海鲜!

海鲜一定会告诉你是什么?

最健康,最好吃的是螃蟹烧小米椒

你先告诉我们你认为的干净不难吃是个什么标准,而且答主有没有常识:

自己榨的油是大多数人都觉得干净而且好吃的东西!

(少吃油炸)上图是油茶油的检测报告,你想想海虾、海蟹这种存活时间长一点,虫不算过眼,肉也不会难吃到哪里去(它们都经过化腐朽为神奇处理),但是油茶油嘛,目前看来就不太好吃。

并且海上产业用油本来就少,所以很多人也没有兴趣尝试。

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